eVa's 微醺日誌

   
當初看到Logo時, 就覺得很有意思,
這不就是"魔鬼與天使"嗎?
其Merlot, 兩者都被WS評等在第三高Scale=> 85-89分：優秀，且具特點

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位置：Napa Valley產區位於San Pablo Bay的北側以及San Francisco Bay地區的東北角。其東側是Vacas山，西側是Mayacamas。該谷從西北方向至東南方向縱深約35英里（57公里）。
葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Chardonnay、Merlot、Zinfandel、Sauvignon Blanc
氣候：山谷間的獨特地理位置使當地的氣候溫和，冬暖夏涼，是葡萄生長的理想之地。納帕山谷地勢變化多樣，有多種不同的微氣候。

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酒莊釀酒史起自於19世紀中。1850年英國青年湯瑪斯.豪帝（Thomas Hardy；1830-1912）搭乘「英倫帝國號」（British Empire）離開家鄉戴文鎮（Devon）移民至澳洲，在淘金熱極盛的時代裡，他曾因未具合法開採金礦執照而被補入獄；年輕氣盛且具創意的湯瑪斯.豪帝立刻聯想到多金的淘金客不免也有民生需求，便搖身一變成了肉販師傅專門宰殺牛隻販售給淘金客。

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Languedoc-Roussillon（朗多克-魯西雍）是法國面積最大的葡萄園。以生產普通餐酒為主，也生產不錯的天然甜酒
 
 

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Vin de Pays d'Oc就是在法國南部知名的"歐可"鄉村餐酒產區
d'Oc是這個產區的名稱,國語音譯為歐可

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歷史記載，遠在西元前800年，Etruscans(伊特拉斯坎人)就已在義大利中部Toscana區種植葡萄藤了。到了13世紀，文獻曾記載位在佛羅倫斯附近的Chianti山有著蓬勃的葡萄酒業，Castellina、Radda、Gaiole鎮的商人決定組成Chianti聯盟，一同推廣Chianti葡萄酒。

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居住於法國南部的神秘貓頭鷹
法國大型酒業集團 Val d'Orbieu 是一家很有趣的公司，它不像是合作組織，卻比較像是葡萄酒農的栛會。集團旗下包含了180個葡萄酒農(有些是獨立酒莊)和15個葡萄合作社，遍布法國南部重要產區。旗下成員各自釀造自己的酒，但有需要的話，他們可以要求集團的技術協助，再者非常重要的，他們可以由集團來統籌全世界的行銷工作，對於一些小酒莊的没有能力去做的，行銷工作交給了集團，使葡萄農更能專注種出最優質的葡萄，釀出好酒便能獲得合理的回報。
 
La Cuvee Mythique 是集團的旗艦產品和精心之作，可能是全法國表現最精彩的Vin de Pays 級紅酒之一。它是Languedoc-Roussillon 傳統型的紅酒，以多種品種混合調配，原料葡萄是來自最好的葡萄園的極老葡萄樹，因此可以表現出驚人的深度和集中感。集團組織了一個"La Cuvee Mythique Club" ，只有經過嚴格資格審核的酒農才能加入，並發給證書，現今有42個成員，而且不是成員們生產的所有葡萄都可以拿來釀La Cuvee Mythique，只有每位成員種的最好品種才會被La Cuvee Mythique 使用。陳年程序使用法國Allier 橡木桶，其中有三分之一是新桶，經過12個月的桶中陳年之後，再經至少6個月的瓶中陳熟才會上巿。

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露飛諾酒廠之皇冠珠寶─家族葡萄莊園
世界上大部分的的佳釀都有一些共通點，一般都是莊園自釀葡萄酒，在某一地點上的莊園內種植葡萄並在其莊園內釀酒，由莊主親自監管下種植和釀造，這樣的葡萄酒是別家完全無法仿傚的。

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